کتلت مرغ و سیب زمینی عالی

Mamplus.com

کتلت مرغ و سیب زمینی

چه موادی لازم دارم؟

• مرغ پخته شده نصف یک سینه

• سیب زمینی آبپز 3 عدد متوسط

• پیاز یک عدد

• تخم مرغ 2 عدد

• نمک وفلفل و زرد چوبه و روغن سرخ کردنی

 کتلت مرغ و سیب زمینی را چطوری بپزم؟ 

• پیاز رو رنده کنید و آبش رو کاملا بگیرید.سیب زمینی و مرغ رو هم رنده کنید ،میتونید سیب زمیینی و مرغ رو داخل غذاساز پوره کنید.پیاز و سیب زمینی و مرغ و نمک و ادویه ها مخلوط کنید.

• تخم مرغ رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید(مایع نباید شل باشد بنابراین اگر تخم مرغها بزرگ بودند مقداری ازش رو نگه دارید)

• مایه کتلت رو یک ساعت در یخچال استراحت بدید تا موقع سرخ کردن وا نره.

• توی دست به شکل دلخواه در بیارید و در روغن سرخ کنید.

• این کتلت چند تا قلق داره. اینکه تابه کاملا باید نچسب باشه و روغن داغ باشه. اینکه مایع شل نباشه و اگه دیدن کتلت توی روغن وا میره میتونید یک دونه تخم مرغ رو بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و کتلت ها رو داخل اون فرو کنید بعد توی پودر سوخاری بغلطونید و بعد داخل روغن سرخ کنید.